Name: Masa De Pastel De Pastelería Francesa
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso; 1½ cucharaditas de sal; 3 cucharadas de azúcar blanca; 1 taza de manteca vegetal; 1 huevo; 1 cucharadita de vinagre blanco destilado; 5 cucharadas de agua

Porciones: 16

Rendimiento: 2 cortezas de pastel

Ingredientes

3 tazas de harina para todo uso

1½ cucharaditas de sal

3 cucharadas de azúcar blanca

1 taza de manteca vegetal

1 huevo

1 cucharadita de vinagre blanco destilado

5 cucharadas de agua

Información nutricional

Por Ración: 212 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 20,3 g, grasa 13,4 g, colesterol 11,6 mg, sodio 223 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine la harina, la sal y el azúcar. Mezcle bien, luego corte la manteca hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa.

En un tazón pequeño, combine el huevo, el vinagre y 4 cucharadas de agua. Batir, luego agregar gradualmente a la mezcla de harina, revolviendo con un tenedor. Mezclar hasta que la masa forme una bola. Agregue una cucharada más de agua si es necesario.

Deje que la masa descanse en el refrigerador 10 minutos antes de estirarla.