Name: Marinada Rápida De Pechuga De Pollo A La Parrilla
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 ml de vino de ciruela dulce japonés; 60 ml de salsa de soya (como Kikkoman®); 60 ml de miel de trébol; 1 manojo de cebollas verdes, finamente picadas, o al gusto; 2 dientes de ajo, finamente picada; pimienta negra molida al gusto; 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Esta marinada rápida de pechuga de pollo a la parrilla es una opción deliciosa y saludable para tus comidas al aire libre. Con solo unos pocos minutos de preparación, tendrás un plato lleno de sabor que impresionará a tus invitados.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Ingredientes

120 ml de vino de ciruela dulce japonés

60 ml de salsa de soya (como Kikkoman®)

60 ml de miel de trébol

1 manojo de cebollas verdes, finamente picadas, o al gusto

2 dientes de ajo, finamente picada

pimienta negra molida al gusto

3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 233 calorías, proteína 21,9 g, carbohidratos 28,7 g, grasa 1,2 g, colesterol 49,4 mg, sodio 967,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Combine el vino de ciruela, la salsa de soja, la miel, las cebollas verdes, el ajo y la pimienta negra en una bolsa de plástico con cierre; selle y masajee la bolsa para mezclar bien la marinada.

2. Usando un tenedor o un ablandador de carne, corte el pollo ligeramente sin golpearlo. Agregue el pollo a la marinada, masajee suavemente para cubrirlo, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 20 minutos.

3. Precalentar una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasar ligeramente la parrilla. Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.

4. Coloque las mitades de pechuga de pollo en la parrilla caliente y cocine por unos 6-7 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidos y suaves al tacto.

5. Retire del fuego, tape con papel aluminio y deje reposar durante unos 10 minutos antes de servir.

¿Cómo puedo saber si el pollo está cocido?

Puedes verificar si el pollo está cocido insertando un termómetro de cocina en la parte más gruesa del filete. Si marca 75°C (167°F), entonces está listo para servir.

Comentarios de la receta Marinada Rápida De Pechuga De Pollo A La Parrilla

2025-11-10 12:54:28

June 5/5

Hola Xacobe, para la sustitución del vino de ciruela puedes probar con un vino dulce como el moscatel o el Pedro Ximénez. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 74ºC y esté bien cocido pero aún jugoso.

2025-11-09 00:54:28

Natán 5/5

La marinada ha quedado riquísima y el pollo estaba muy jugoso. La técnica de marinar funcionó perfectamente, ¡repetiré!

2025-11-08 19:03:01

Xacobe 4/5

No sé si el vino de ciruela se puede sustituir por otro tipo de vino dulce, ¿y cuánto tiempo exactamente tengo que cocinar el pollo en la parrilla?