Maravillosos Tacos De Pescado Frito
Ingredientes
- 1 taza de cerveza negra
- 1 taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 1½ libras de filetes de bacalao, en cubos
- 1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír
- 20 (6 pulgadas) de maíz tortillas
- 5 tazas de repollo rallado
- 1 taza de mayonesa
- ¼ de taza de salsa
- 1 lima, cortada en gajos
Elaboración
En un tazón poco profundo, mezcle la cerveza, la harina y la sal
Enjuague el pescado y séquelo. Cortar en 10 piezas iguales.
En una cacerola grande, caliente 1 pulgada de aceite a 360 grados F (168 grados C). Usando un tenedor, cubra los trozos de pescado con la masa. Deslice el pescado rebozado en aceite caliente en lotes; ajuste el calor para mantener la temperatura del aceite. Freír hasta que estén doradas, unos 2 minutos. Levante con una espumadera y escurra brevemente sobre toallas de papel; mantener caliente Repita para freír el resto del pescado.
Apila 2 tortillas. Coloque un trozo de pescado y 1/2 taza de repollo en el centro de las tortillas. Adorne con mayonesa, rodajas de lima y salsa
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo se necesita para que el pescado esté cocido?
11/11/2025Me encantaron estos tacos de pescado frito. La mezcla de cerveza y harina en el rebozado le dio un toque delicioso al bacalao. El repollo rallado fue una gran idea para refrescar el plato.
12/11/2025Hola Rai, puedes probar con harina de garbanzos, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, como el pescado es fino y se fríe a alta temperatura, 2 minutos suele ser suficiente para que esté cocido y crujiente por fuera.
13/11/2025