Máquina De Pan De Centeno Del Tío Wynn
Prep::
5 mins
Cook::
3 hrs
Total ::
3 h 5 min
Porciones::
12
Rendimiento::
1 - 1 1/2 libra de pan
Ingredientes
- 1½ tazas de agua
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de semillas de alcaravea
- ½ taza de harina de maíz
- 1½ tazas de harina de centeno oscuro
- 2 tazas de harina de pan
- 2 cucharadas de gluten vital de trigo
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
1
Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden sugerido por el fabricante. Establezca para el ciclo de pan francés o la configuración normal.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Este pan del Tío Wynn es un verdadero obsequio para quien lo prueba, con su textura y sabor tan particulares. La receta es sumamente fácil de seguir, pero tiene algo de magia en su interior que hace que todo quede a la altura de una obra maestra. ¡Lo recomiendo a todos!
01/08/2024Me encanta este receta para "Máquina De Pan De Centeno Del Tío Wynn", muy sencillo y es una forma divertida de hacer pan, sin duda voy a probarla. ¡Buena suerte con tu nuevo intento de hacer pan casero!
01/08/2024Me encanta esta receta del Tío Wynn, es tan sencillo y fácil hacer un pan francés en casa con su "Máquina De Pan De Centeno" que resulta un verdadero placer!
13/08/2024No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina de centeno oscuro, ¿cómo afectará esto al resultado final?
08/11/2025Me encantó esta receta de pan de centeno del Tío Wynn. La masa subió perfectamente y el pan quedó muy esponjoso por dentro y con una corteza crujiente. Definitivamente la volveré a hacer.
09/11/2025Hola Amaro, si usas harina integral en lugar de harina de centeno oscuro, el pan tendrá un sabor ligeramente diferente y una textura más gruesa. Sin embargo, seguirá siendo delicioso. Asegúrate de medir la cantidad correcta de harina para mantener la hidratación adecuada.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la harina de centeno oscuro por harina integral, y cuánto tiempo de cocción necesitará con esta modificación.
11/11/2025La máquina de pan de centeno del tío Wynn me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor es riquísimo. Lo que más me gustó fue la combinación de harinas, salió muy bien.
12/11/2025Hola Ion, para tu duda sobre la sustitución de harina, puedes usar harina integral en lugar de harina de centeno oscuro. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo que observes el proceso y ajustes el tiempo según veas necesario.
13/11/2025