Maíz Caramelo IV

1.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C), En una olla grande, caliente el aceite a fuego alto.

2.

Agregue las palomitas de maíz sin reventar.

3.

Moviendo la sartén constantemente, revienta el maíz.

4.

Retire del fuego, colóquelo en una bandeja para hornear grande y manténgalo caliente en el horno precalentado.

5.

Deseche los granos sin reventar.

6.

Mezcle el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola grande.

7.

Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla comience a hervir.

8.

Continuar la cocción durante 5 minutos sin remover.

9.

Retirar del fuego.

10.

Agregue el bicarbonato de sodio y la vainilla.

11.

Vierta sobre las palomitas de maíz preparadas.

12.

Revuelva las palomitas de maíz hasta que estén cubiertas uniformemente.

13.

Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, revolviendo cada 10 minutos.

14.

Retire de la sartén y ponga en un tazón grande para que se enfríe.