Name: Empanadas De Menta Cubiertas De Chocolate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de puré de papas; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 2 cucharaditas de extracto de menta; 8 tazas de azúcar glas; 8 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce; 2 cucharadas acortamiento

Empanadas De Menta Cubiertas De Chocolate

Prep:: 45 mins Cook:: 5 mins Aditional:: 8 hrs Total:: 8 hrs 50 mins Porciones:: 48 Rendimiento:: 4 docenas

Ingredientes

1 taza de puré de papas
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharaditas de extracto de menta
8 tazas de azúcar glas
8 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce
2 cucharadas acortamiento

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Elaboración

["En un tazón grande, mezcle las papas, la sal, la mantequilla y el extracto de menta. Poco a poco mezcle el azúcar glas; mezcle lo suficiente para hacer una masa manejable, entre 6 y 8 tazas"., "Amasar ligeramente y enrollar en bolitas del tamaño de una cereza. Aplane las bolas para formar empanadas. Colóquelo en hojas de papel encerado y déjelo secar durante la noche.", "Coloque el chocolate y la manteca vegetal en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita y esté suave. Sumerja las empanadas en chocolate derretido y déjelas enfriar sobre papel encerado."]

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