Name: Maíz A La Barbacoa
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 10 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 mazorcas de maíz fresco con cáscara; 1 cuarto de galón de cerveza; 1 bolsa (7 libras) de cubitos de hielo

Prep: 10 mins

Cook: 2 hrs

Adicional: 8 horas

Total: 10 horas 10 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

10 mazorcas de maíz fresco con cáscara

1 cuarto de galón de cerveza

1 bolsa (7 libras) de cubitos de hielo

Información nutricional

Por Ración: 121 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 20,7 g, grasa 1,1 g, sodio 27,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque mazorcas enteras de maíz en una hielera. Vierta la cerveza por encima. Vierta hielo sobre las mazorcas de maíz. Coloque la tapa en el enfriador y déjelo reposar durante 8 horas o toda la noche.

Precaliente el ahumador a 250 grados F (120 grados C)

Coloque el maíz en el ahumador y cierre la tapa. Cocine durante 1 a 2 horas, volteando cada 20 minutos más o menos. Los granos deben ceder fácilmente bajo presión cuando estén listos. Para comer, simplemente retira las cáscaras y úsalas como mango.