Name: Salsa Marinara Básica para Instant Pot®
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 240 ml de cebolla picada; 15 ml de ajo picado; 60 ml de vino tinto seco; 794 g de tomates cortados en cubitos; 794 g de tomates enteros pelados tomates; 15 ml de albahaca seca; 15 ml de orégano seco; 15 ml de perejil seco; 3.75 ml de sal marina; pimienta negra recién molida al gusto; 1 pizca de pimiento rojo en hojuelas; 1 hoja de laurel

Salsa Marinara Básica para Instant Pot®

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 6

Elaboración

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear para calentar la olla. Agrega el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo picado. Rehogue hasta que estén suaves.

Agregue el vino tinto seco y cocine por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.

Agregue los tomates cortados en cubitos y enteros pelados a la olla. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Agregue la albahaca seca, orégano seco, perejil seco, sal marina y pimienta negra molida al gusto. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Agregue una pizca de pimiento rojo en hojuelas y una hoja de laurel a la olla.

Cierre la tapa de la olla a presión y seleccione la función Manual o Presión para cocinar a alta presión durante 10 minutos. Una vez que termine el tiempo de cocción, deje que la presión se libere naturalmente antes de abrir la olla.

Retire la hoja de laurel y mezcle bien la salsa. Si deseas una textura más suave, puedes usar una batidora para mezclarla aún más.

Sirva caliente o fría según su preferencia.

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