Name: Mahi Mahi a la Parrilla con Salsa de Limón y Alcaparras
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 170 g de filetes de mahi mahi (u otro pescado blanco firme); 30 ml de aceite de oliva puro Crisco®; 2 limas, en jugo; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta; 240 ml de mayonesa; 113 g de alcaparras Crosse & Blackwell®, enjuagadas y escurridas; 1 limón, en jugo; 720 g de ensalada de hojas verdes

Esta deliciosa receta de Mahi Mahi a la parrilla con una refrescante salsa de limón y alcaparras es perfecta para una cena ligera y saludable. El pescado se marinará en una mezcla de aceite de oliva, jugo de lima, sal y pimienta antes de ser grillado a la perfección. La salsa de limón y alcaparras le dará un toque especial a este plato.

Preparación 10 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 2 horas y 20 minutos

Raciones 6

Ingredientes

170 g de filetes de mahi mahi (u otro pescado blanco firme)

30 ml de aceite de oliva puro Crisco®

2 limas, en jugo

2.5 ml de sal

1.25 ml de pimienta

240 ml de mayonesa

113 g de alcaparras Crosse & Blackwell®, enjuagadas y escurridas

1 limón, en jugo

720 g de ensalada de hojas verdes

Información nutricional

Por Ración: 467 calorías, proteína 33,3 g, carbohidratos 5,8 g, grasa 35,1 g, colesterol 138,6 mg, sodio 1127,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los filetes de Mahi Mahi en un plato hondo y frótelos con aceite de oliva, jugo de lima, sal y pimienta. Tape el plato y deje marinar a temperatura ambiente durante 2 horas.

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Asa los filetes de Mahi Mahi durante 4 minutos por cada lado.

Mientras tanto, prepare la salsa de limón y alcaparras mezclando la mayonesa, las alcaparras enjuagadas y escurridas y el jugo de limón en un bol pequeño.

Sirva los filetes de Mahi Mahi sobre una cama de ensalada de hojas verdes y cubra con la salsa de limón y alcaparras.

¿Qué puedo usar en lugar de Mahi Mahi?

Puedes usar cualquier otro pescado blanco firme como el atún, la merluza o el rodaballo. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tipo de pescado que uses.

¿Cómo puedo conservar los filetes de Mahi Mahi?

Puedes guardar los filetes de Mahi Mahi en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Asegúrate de que estén bien sellados para evitar la entrada de bacterias.