Name: Dip De Remolacha Asada Y Queso De Cabra Con Pistachos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 remolachas medianas; ½ taza de queso de cabra; 1 diente de ajo grande, picado; ¼ taza de yogur griego entero; 1 cucharada de tahini; 1 cucharada de tomillo fresco; 2 cucharaditas de limón jugo; 1 cucharadita de sal, o al gusto; 1 cucharada de miel; 1 cucharada de aceite de oliva, más extra para rociar; ¼ taza de pistachos picados, para espolvorear; 1 paquete (8 onzas) de galletas saladas , chips de pita o vegetales para servir; 1 hoja de papel de aluminio Reynolds Wrap®

Dip De Remolacha Asada Y Queso De Cabra Con Pistachos

Prep:: 10 mins Cook:: 45 mins Total:: 55 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F.

Lave las remolachas. Envuelva las remolachas individualmente en un cuadrado de papel de aluminio Reynolds Wrap®. Coloque en una bandeja para hornear y hornee por 45 minutos. Deje que se enfríen hasta que se puedan manipular.

Retire las pieles con la mano o frotando con una toalla de papel. Cortar las remolachas en trozos. Transfiera a un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia.

Agregue queso de cabra, ajo, yogur, tahini, tomillo, jugo de limón, sal, miel y aceite de oliva. Pulse hasta que quede suave y bien combinado. Pruebe y ajuste la sazón si lo desea. Transfiera a un tazón o fuente para servir. Espolvorear con pistachos y rociar con aceite de oliva. Sirva con galletas saladas, vegetales crudos o gajos crujientes de pita.

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