Dip De Remolacha Asada Y Queso De Cabra Con Pistachos

1.

Precaliente el horno a 400 grados F.

2.

Lave las remolachas.

3.

Envuelva las remolachas individualmente en un cuadrado de papel de aluminio Reynolds Wrap®.

4.

Coloque en una bandeja para hornear y hornee por 45 minutos.

5.

Deje que se enfríen hasta que se puedan manipular.

6.

Retire las pieles con la mano o frotando con una toalla de papel.

7.

Cortar las remolachas en trozos.

8.

Transfiera a un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia.

9.

Agregue queso de cabra, ajo, yogur, tahini, tomillo, jugo de limón, sal, miel y aceite de oliva.

10.

Pulse hasta que quede suave y bien combinado.

11.

Pruebe y ajuste la sazón si lo desea.

12.

Transfiera a un tazón o fuente para servir.

13.

Espolvorear con pistachos y rociar con aceite de oliva.

14.

Sirva con galletas saladas, vegetales crudos o gajos crujientes de pita.