Macrones De Avellana
Ingredientes
- 2 cucharaditas de mantequilla, ablandada
- 2 claras de huevo
- ¾ taza de azúcar blanca
- 1½ tazas de avellanas - blanqueadas, peladas y molidas
- 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Combina las nueces molidas, el cacao, la cáscara de limón, la sal y la vainilla en un tazón pequeño.
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que espumen y espese un poco. Espolvorea el azúcar sobre ellas y continúa batiendo hasta que las claras formen picos rígidos e inquebrantables en la batidora cuando las saques del tazón. Incorpore suavemente la mezcla de nueces a las claras hasta que estén bien combinadas.
Cubra una bandeja para hornear grande con 2 cucharaditas de mantequilla blanda. Deje caer la masa por cucharadas en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente a una pulgada de distancia. Deje reposar las galletas a temperatura ambiente durante 1 hora antes de hornearlas.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Coloca las galletas en el medio del horno; hornee por 30 minutos, o hasta que estén firmes. Con una espátula, transfiera con cuidado las galletas a una rejilla para que se enfríen.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta de macrones de avellana, es una delicia y el proceso para elaborarlos es sencillo y fácil. Es ideal para aquellos que disfrutan con la textura crujiente en las galletas así como por los sabores cítricos que proporciona la ralladura de limón. Me recomiendo su preparación, son perfectos para acompañar un café o té con amigos en un día soleado.
01/08/2024Me encantan estas macrones de avellana, el sabor es muy intenso y las galletas quedan muy jugosas. Es una excelente opción para un postre o merienda, especialmente si te gusta la combinación de chocolate y nueces. ¡Lo recomiendo!
08/08/2024Me encantaron los macrones de avellana de tu receta, son muy fáciles de preparar y quedan deliciosos. Me parece una excelente opción para merendar en cualquier ocasión.
11/08/2024Me encantan estos Macrones De Avellana, son tan fáciles de preparar y tienen un sabor único con el toque del cacao y las avellanas. La textura es perfecta, no demasiado densa ni demasiado crujiente. ¡Definitivamente voy a repetir la receta!
21/08/2024Estas galletitas, o macrones, tienen un sabor intenso y delicioso debido a los ingredientes que se combinan perfectamente en su receta. Las claras de huevo son una excelente base para las avellanas molidas con cacao y la ralladura de limón añade un toque fresco que complementa bien todo el conjunto.
21/08/2024Me encantaron estos macrones de avellana, el toque agridulce que les da la ralladura de limón es perfecto. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el proceso de preparación no es demasiado complicado. ¡Son ideales para merendar!
25/08/2024