Name: Chorizo Casero
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 diente de ajo; 3 cucharaditas de orégano seco; ½ taza de vinagre blanco destilado; ½ taza de hojuelas de pimiento rojo triturado; ½ taza de agua; 2½ libras de carne de cerdo molida

Chorizo Casero

Preparación:: 15 minutos Adicional:: 7 horas 55 minutos Total:: 8 horas 10 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo
3 cucharaditas de orégano seco
½ taza de vinagre blanco destilado
½ taza de hojuelas de pimiento rojo triturado
½ taza de agua
2½ libras de carne de cerdo molida

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Elaboración

En una licuadora, combine el ajo, el orégano, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo y el agua. Mezcle hasta que quede suave.

En un tazón, vierta la mezcla sobre la carne de cerdo molida; cubra y refrigere todo el día. Retire el agua que se acumula. Refrigere o congele para uso futuro.

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