Macarrones con Queso
Ingredientes
- 45 g de pan rallado seco
- 30 ml de mantequilla derretida
- 237 ml de macarrones
- 30 ml de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada
- 8 g de harina para todo uso
- sal y pimienta para pruebe
- 1.25 ml de mostaza seca
- 360 ml de leche
- 480 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase una cacerola de 2 cuartos.
Coloque las migas de pan en un tazón pequeño y mezcle bien con la mantequilla derretida; reservar.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega los macarrones y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurrir, luego colocar en una cacerola preparada.
Mientras se cocina la pasta, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave.
Agregue la harina a la mezcla de cebolla y mantequilla, y cocine por unos minutos para eliminar el sabor crudo de la harina.
Lentamente agregue la leche mientras revuelve constantly para evitar que se corten los grumos.
Agregue la sal, pimienta y mostaza a la mezcla de leche. Siga cocinando hasta que la salsa espese.
Agregue el queso Cheddar rallado a la salsa caliente y revuelva hasta que se derrita completamente.
Vierta la salsa de queso sobre los macarrones cocidos en la cacerola. Mezcle bien para combinar.
Transfiera la mezcla de macarrones y queso a la cacerola preparada. Espolvoree las migas de pan reservadas sobre la parte superior.
Hornee por unos 10 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente, y la salsa burbujee.
Sirva caliente y disfrute!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado húmedo en lugar del seco para la cobertura. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinar los macarrones al dente?
07/11/2025Me encantó esta receta de macarrones con queso. La salsa quedó cremosa y el pan rallado se doró perfectamente en el horno. ¡Un éxito total!
08/11/2025Hola Enekoitz, para la cobertura es mejor usar pan rallado seco ya que absorbe mejor la mantequilla y dorará mejor en el horno. En cuanto al tiempo de cocción de los macarrones, depende del tamaño y calidad de la pasta, pero lo ideal es cocinarlos entre 8 y 10 minutos o hasta que estén al dente para que queden perfectos.
09/11/2025