Macarrones con Queso

Name: Macarrones con Queso
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 45 g de pan rallado seco; 30 ml de mantequilla derretida; 237 ml de macarrones; 30 ml de mantequilla; 1 cebolla pequeña, picada; 8 g de harina para todo uso; sal y pimienta para pruebe; 1.25 ml de mostaza seca; 360 ml de leche; 480 ml de queso Cheddar rallado

Una deliciosa receta de macarrones con queso casera que encantará a toda tu familia. ¡Prueba esta versión mejorada de la clásica receta!

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 461 calorías, proteína 19 g, carbohidratos 43,9 g, grasa 23 g, colesterol 64,8 mg, sodio 413,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase una cacerola de 2 cuartos.

Coloque las migas de pan en un tazón pequeño y mezcle bien con la mantequilla derretida; reservar.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega los macarrones y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurrir, luego colocar en una cacerola preparada.

Mientras se cocina la pasta, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave.

Agregue la harina a la mezcla de cebolla y mantequilla, y cocine por unos minutos para eliminar el sabor crudo de la harina.

Lentamente agregue la leche mientras revuelve constantly para evitar que se corten los grumos.

Agregue la sal, pimienta y mostaza a la mezcla de leche. Siga cocinando hasta que la salsa espese.

Agregue el queso Cheddar rallado a la salsa caliente y revuelva hasta que se derrita completamente.

Vierta la salsa de queso sobre los macarrones cocidos en la cacerola. Mezcle bien para combinar.

10.

Transfiera la mezcla de macarrones y queso a la cacerola preparada. Espolvoree las migas de pan reservadas sobre la parte superior.

11.

Hornee por unos 10 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente, y la salsa burbujee.

12.

Sirva caliente y disfrute!

¿Cómo puedo evitar que la salsa se corte?

Agregue la leche lentamente mientras revuelve constantly para evitar que se corten los grumos.

Guillem 5/5

Hola Enekoitz, para la cobertura es mejor usar pan rallado seco ya que absorbe mejor la mantequilla y dorará mejor en el horno. En cuanto al tiempo de cocción de los macarrones, depende del tamaño y calidad de la pasta, pero lo ideal es cocinarlos entre 8 y 10 minutos o hasta que estén al dente para que queden perfectos.

Noa 5/5

Me encantó esta receta de macarrones con queso. La salsa quedó cremosa y el pan rallado se doró perfectamente en el horno. ¡Un éxito total!

Enekoitz 4/5

No sé si puedo usar pan rallado húmedo en lugar del seco para la cobertura. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinar los macarrones al dente?