Macarrones Con Queso Ahumados Picantes Con Tocino De Pavo
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de pasta de concha cruda
- 10 rebanadas de tocino de pavo
- 1 (1 libra) de pan de queso procesado (como Velveeta®), en cubos
- ¾ taza de crema espesa
- ½ taza mitad y mitad sin grasa
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ⅜ cucharadita de pimentón ahumado
Elaboración
Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta de concha y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 13 minutos. Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.
Mientras se cocina la pasta, coloque las tiras de tocino de pavo entre dos toallas de papel en un plato apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que el tocino esté crujiente, de 4 a 6 minutos dependiendo del microondas. Deje que el tocino se enfríe; desmenuce y reserve.
Una vez que la pasta se haya cocinado y esté escurriendo, combine el queso procesado, la crema y la mitad y mitad en la olla que se usó para cocinar la pasta. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté burbujeante. Retire del fuego; agregue el pimentón, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y el tocino de pavo desmenuzado. Revuelva la pasta cocida en la salsa hasta que esté uniformemente cubierta.
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