Lubina A La Cubana

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 444 calorías, proteína 34,2 g, carbohidratos 17,4 g, grasa 19,4 g, colesterol 84,1 mg, sodio 988,2 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

2.



Saltee las cebollas hasta que estén blandas.

3.



Agregue el ajo y saltee aproximadamente 1 minuto.

4.



Agregue los tomates y cocine hasta que comiencen a ablandarse.

5.



Agregue el vino, las aceitunas, las alcaparras y las hojuelas de pimiento rojo.

6.



Caliente a fuego lento.

7.



Coloque la lubina en la salsa.

8.



Cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

9.



Transfiera el pescado a un plato para servir y manténgalo caliente.

10.



Aumente el fuego y agregue mantequilla a la salsa.

11.



Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.

12.



Agregue el cilantro.

13.



Sirva la salsa sobre el pescado.

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