Linguini de Pollo y Camarones

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 1082 calorías, proteína 67,9 g, carbohidratos 89 g, grasa 47 g, colesterol 355,4 mg, sodio 370,5 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.

Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta linguini y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

2.

En un tazón pequeño, combina la nuez moscada, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo y la pimienta; reserva.

3.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén cocidos por completo. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos.

4.

Agrega la mezcla de especias al sartén con el pollo y los camarones. Cocina por un minuto, revolviendo para combinar.

5.

Agrega la leche y la crema al sartén. Lleva a fuego lento y cocina hasta que la salsa espese y reduzca a la mitad. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se haya reducido a la mitad de nuevo.

6.

Sirve el linguini en platos y cubre con la mezcla de pollo, camarones y salsa. Añade un poco más de pimienta negra molida si lo deseas.

¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la salsa y cocinarla hasta que espese.



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