Name: Leche De Cúrcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pieza (1 1/2 pulgada) de raíz de cúrcuma fresca, pelada y rallada; 1 pieza (1/2 pulgada) de raíz de jengibre fresca, pelada y rallada; 1 cucharada de miel; 1 taza de leche de almendras sin azúcar; 1 pizca de cúrcuma molida (opcional); 1 pizca de canela molida (opcional)

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 minutos

Porciones: 1

Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

1 pieza (1 1/2 pulgada) de raíz de cúrcuma fresca, pelada y rallada

1 pieza (1/2 pulgada) de raíz de jengibre fresca, pelada y rallada

1 cucharada de miel

1 taza de leche de almendras sin azúcar

1 pizca de cúrcuma molida (opcional)

1 pizca de canela molida (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 143 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 29,3 g, grasa 2,9 g, sodio 162,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la raíz de cúrcuma, la raíz de jengibre y la miel en un tazón, triturando la cúrcuma y el jengibre tanto como sea posible

Caliente la leche de almendras en una cacerola a fuego medio-bajo. Una vez que comiencen a formarse pequeñas burbujas alrededor de los bordes, reduzca el fuego a bajo. Transfiera aproximadamente 2 cucharadas de leche a la mezcla de cúrcuma para permitir que la mezcla se ablande y la miel se derrita en una mezcla similar a una pasta.

Mezcle la pasta de cúrcuma con la leche en la cacerola; aumente la temperatura a media-baja y cocine, revolviendo continuamente, hasta que esté completamente combinado. Mezcle con una licuadora de inmersión para obtener una textura suave.

Vierta el té de cúrcuma en una taza y cubra con cúrcuma molida y canela.

Comentarios de la receta Leche De Cúrcuma

2025-11-12 10:27:04

Raquel 5/5

Hola Ona, puedes usar jengibre en polvo pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocerla a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos o hasta que esté bien combinado.

2025-11-11 06:01:55

Darío 5/5

La leche de cúrcuma me ha salido deliciosa. La textura es suave y la combinación de sabores es perfecta. Me encantó cómo se mezclaron los ingredientes.

2025-11-10 10:54:26

Ona 4/5

¿Puedo usar jengibre en polvo en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo tengo que cocerla?