Name: Lasaña Ligera Y Deliciosa
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2⅓ cucharadas de aceite de oliva, divididas; 1 cebolla amarilla, picada; 4 dientes de ajo, picados; 1 libra de pavo molido; 3 tazas de champiñones frescos, en rodajas; 4 cucharaditas de albahaca seca; 4 cucharaditas de orégano seco; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate; 6 tazas de espinacas frescas picadas, lavadas y secas; 2½ tazas de requesón bajo en grasa; 4 claras de huevo; ½ taza de perejil de hoja plana fresco picado; ¼ taza de queso parmesano bajo en grasa rallado; 8 fideos de lasaña sin hervir; 3 tazas de calabacín, en rodajas; 2 tazas de queso mozzarella bajo en grasa rallado

Información nutricional

Por Ración: 351 calorías, proteína 34 g, carbohidratos 26,4 g, grasa 12,6 g, colesterol 56 mg, sodio 862,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con una cucharadita de aceite de oliva.

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, y cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Mezcle el pavo, los champiñones, la albahaca, el orégano y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que el pavo ya no esté rosado y los champiñones hayan soltado su líquido, de 10 a 15 minutos. Rompe la carne de pavo en trozos mientras se cocina. Agregue los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate y las espinacas. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las hojas de espinaca se ablanden, unos 5 minutos; apague el quemador.

Mezcle el requesón, las claras de huevo, el perejil y el queso parmesano en un tazón hasta que estén bien combinados. Ponga a un lado.

Coloque 4 fideos de lasaña en la fuente para hornear preparada, superponiéndolos si es necesario, y vierta la mitad de la mezcla de pavo sobre los fideos. Extienda la mitad de las rodajas de calabacín sobre la salsa de carne y cubra con la mitad de la mezcla de requesón. Extienda la mitad del queso mozzarella sobre la capa de requesón. Repita las capas, comenzando con 4 fideos más, la salsa de carne restante, las rodajas de calabacín, la mezcla de requesón y el queso mozzarella restante.

Hornee la lasaña en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita y se dore, 45 minutos a 1 hora.