Lasaña Ligera Y Deliciosa
Ingredientes
- 2⅓ cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 cebolla amarilla, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 libra de pavo molido
- 3 tazas de champiñones frescos, en rodajas
- 4 cucharaditas de albahaca seca
- 4 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 6 tazas de espinacas frescas picadas, lavadas y secas
- 2½ tazas de requesón bajo en grasa
- 4 claras de huevo
- ½ taza de perejil de hoja plana fresco picado
- ¼ taza de queso parmesano bajo en grasa rallado
- 8 fideos de lasaña sin hervir
- 3 tazas de calabacín, en rodajas
- 2 tazas de queso mozzarella bajo en grasa rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con una cucharadita de aceite de oliva.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, y cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Mezcle el pavo, los champiñones, la albahaca, el orégano y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que el pavo ya no esté rosado y los champiñones hayan soltado su líquido, de 10 a 15 minutos. Rompe la carne de pavo en trozos mientras se cocina. Agregue los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate y las espinacas. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las hojas de espinaca se ablanden, unos 5 minutos; apague el quemador.
Mezcle el requesón, las claras de huevo, el perejil y el queso parmesano en un tazón hasta que estén bien combinados. Ponga a un lado.
Coloque 4 fideos de lasaña en la fuente para hornear preparada, superponiéndolos si es necesario, y vierta la mitad de la mezcla de pavo sobre los fideos. Extienda la mitad de las rodajas de calabacín sobre la salsa de carne y cubra con la mitad de la mezcla de requesón. Extienda la mitad del queso mozzarella sobre la capa de requesón. Repita las capas, comenzando con 4 fideos más, la salsa de carne restante, las rodajas de calabacín, la mezcla de requesón y el queso mozzarella restante.
Hornee la lasaña en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita y se dore, 45 minutos a 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pavo por pollo en esta receta de Lasaña Ligera Y Deliciosa.
09/11/2025Me encantó la Lasaña Ligera Y Deliciosa que hice siguiendo tu receta. El tiempo de cocción fue perfecto y el resultado fue una lasaña deliciosa y saludable. La combinación de espinacas, champiñones y pavo funcionó muy bien.
10/11/2025Hola Darío, sí puedes sustituir el pavo por pollo en la receta de Lasaña Ligera Y Deliciosa. Solo asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté bien hecho y no quede ningún trozo rosado. ¡Buena suerte con tu receta!
11/11/2025