Las krumkaker son un tipo de galleta tradicional nórdica, originaria de Noruega y Dinamarca. Estas deliciosas galletas crujientes y esponjosas se suelen hacer en una plancha especial llamada "krumkakebord" y se rellenan con crema, azúcar o frutas.
En esta receta te presentamos la forma de preparar las krumkaker más tradicionales: la Krumkake I. Esta receta es una excelente opción para cualquier ocasión especial y para degustar un poco de la rica cultura culinaria nórdica.
Porciones: 12
Rendimiento: 1 docena (aprox.)
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 155 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 19 g, grasa 7,9 g, colesterol 42,7 mg, sodio 82,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Batir huevo. Agregue el azúcar y la vainilla y mezcle bien. Agregue crema para batir. Agregue los ingredientes secos y bata hasta que quede suave.
2.
Cuando la plancha krumkake esté caliente, ponga 1 cucharadita de masa en la plancha y hornee hasta que se dore un poco. Ruede el palo inmediatamente cuando el krumkake aún esté caliente.
¿Qué ingredientes se utilizan en Krumkake I?
Sesenta ingredientes se utilizan en Krumkake I: 1 huevo, ½ taza de azúcar blanca, 1 taza de crema espesa para batir, 1¼ tazas de harina para todo uso, ½ cucharadita de polvo para hornear, ¼ de cucharadita de sal y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
¿Cómo se prepara la masa en Krumkake I?
Siga estos pasos: Batir el huevo. Agregue el azúcar y la vainilla y mezcle bien. Agregue crema para batir. Agregue los ingredientes secos y bata hasta que quede suave.
¿Cómo se hornea un krumkake en Krumkake I?
Coloque 1 cucharadita de masa en la plancha caliente, hornee hasta que esté dorado y luego rueda el palo mientras el krumkake aún está caliente.
¿Qué tipo de herramientas necesito para hacer Krumkake I?
No especifica qué tipo de herramientas se requieren para hacer Krumkake I.
Comentarios de la receta Krumkake I
2025-11-13 14:34:29
Matilde 5/5
Hola Lola, puedes usar nata líquida como sustituta de la crema espesa. En cuanto al tiempo de cocción, cada Krumkake tarda alrededor de un minuto en dorarse, pero es importante no dejarlos demasiado tiempo para que no se quemen.
2025-11-12 12:20:35
Irina 5/5
La masa es muy fácil de preparar y el olor a vainilla mientras se cocina es delicioso. Me han salido perfectos, doraditos y crujientes.
2025-11-11 18:32:19
Lola 4/5
No sé si puedo sustituir la crema espesa por nata líquida, y ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar cada Krumkake?
2025-11-10 23:57:45
Lara 5/5
Hola Mireia, para la crema espesa puedes utilizar nata para montar o yogur griego. En cuanto al tiempo de cocción, cada krumkake tarda entre 1 y 2 minutos en dorarse un poco.
2025-11-10 13:56:04
Dánae 5/5
Hola Rodrigo, puedes sustituir la crema espesa por nata líquida, pero asegúrate de que esté bien fría para que no se corte la masa. En cuanto al tiempo de cocción, cada lado debe estar entre 30 y 60 segundos, dependiendo del calor de tu plancha. Para evitar que se quemen, asegúrate de mantener el fuego constante y no dejar la masa demasiado tiempo en la plancha.
2025-11-09 14:16:41
Simón 5/5
La receta de Krumkake I es deliciosa. Me encantó cómo se doraron y quedaron crujientes. La vainilla le da un toque especial.
2025-11-09 02:38:01
Eunate 5/5
Me encantó esta receta de Krumkake. La masa es muy fácil de preparar y el resultado es una delicia. Lo que más me gustó fue la textura crujiente y el sabor a vainilla.
2025-11-08 13:22:30
Mireia 4/5
No sé si puedo sustituir la crema espesa para batir por otra cosa, ¿y cuánto tiempo debo cocinar cada krumkake?
2025-11-08 10:19:05
Rodrigo 4/5
No sé si puedo sustituir la crema espesa por nata líquida, ¿cuánto tiempo debo cocinar cada lado en la plancha y cómo evitar que se quemen?
2024-08-15 12:26:16
María García 5/5
He disfrutado mucho elaborando este delicioso postre tradicional noruego, Krumkake I. El proceso fue sencillo y el resultado fue exquisito. La combinación de los ingredientes es perfecta para obtener un krumkake crujiente y suave por dentro.
2024-08-12 07:46:23
Ximena Romero 5/5
Me encantaron estos krumkakes noruegos! Su sabor y textura me recuerdan a momentos felices en mi infancia, al comerlos con mi abuela. La forma de hacerlos es un poco complicada pero vale la pena el resultado final.
2024-08-11 08:08:46
Carmela Medina 5/5
Este es un clásico noruego muy fácil de preparar. Con estos ingredientes y el procedimiento descrito, puedes disfrutar de deliciosas hojaldres krumkake en casa. ¡Espero que les gusten tanto como a mí!
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