Name: Kotlety De Europa Del Este
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1⅓ libras de carne magra molida; ⅔ taza de migas de galleta con leche; 1 cebolla amarilla dulce pequeña, picada; 1 huevo, bien batido; 1 cucharada de leche; 1 diente de ajo, picado ( Opcional); 1¼ cucharaditas de sal kosher; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; ½ taza de manteca vegetal para freír

Kotlety De Europa Del Este

Prep:: 15 mins Cook:: 25 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 12 empanadas

Ingredientes

1⅓ libras de carne magra molida
⅔ taza de migas de galleta con leche
1 cebolla amarilla dulce pequeña, picada
1 huevo, bien batido
1 cucharada de leche
1 diente de ajo, picado ( Opcional)
1¼ cucharaditas de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ taza de manteca vegetal para freír

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Elaboración

Mezcle la carne molida, las migas de galleta, la cebolla, el huevo, la leche, el ajo, la sal kosher y la pimienta negra en un tazón grande hasta que se mezclen uniformemente. Forme con la mezcla de carne doce hamburguesas de 3 pulgadas y aproximadamente 1 1/4 de pulgada de grosor.

Caliente la manteca vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore las hamburguesas hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, sin tapar, hasta que las hamburguesas ya no estén rosadas en el centro, unos 20 minutos más. Retire las hamburguesas de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel hasta que estén listas para servir.

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