Judías Verdes con Sésamo al Estilo Japonés
Preparación:
5 min
Cocinado:
15 min
Total:
20 min
Raciones:
4
Ingredientes
- 15 ml de aceite de canola
- 7.5 ml de aceite de sésamo
- 454 g de judías verdes frescas, lavadas
- 15 ml de salsa de soya
- 15 ml de semillas de sésamo tostadas
Elaboración
1
Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, vierta los aceites de canola y sésamo, luego coloque las judías verdes enteras en la sartén. Revuelva los frijoles para cubrir con aceite. Cocine hasta que los frijoles estén de color verde brillante y ligeramente dorados en algunas partes, aproximadamente 10 minutos.
2
Retire del fuego y agregue la salsa de soya; cubra y deje reposar unos 5 minutos. Transfiera a una fuente para servir y espolvoree con semillas de sésamo tostadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar aceite de oliva en lugar del aceite de canola, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Esta receta es una maravilla. La judía verde se queda crujiente y el toque del sésamo tostado le da un punto extra. Me ha salido riquísima.
10/11/2025Hola Diego, puedes usar aceite de oliva en lugar del aceite de canola, pero ten en cuenta que el punto de humo del aceite de oliva es más bajo, por lo que deberás reducir un poco el fuego para evitar que se queme. El tiempo de cocción será similar.
11/11/2025