Calabaza Delicata Con Relleno De Nueces

Name: Calabaza Delicata Con Relleno De Nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ cucharadas de mantequilla; 1 cebolla amarilla mediana, picada finamente; 2 dientes de ajo, picados; ½ cucharadita de sal; 1½ cucharaditas de salvia seca; 2½ cucharadas de nueces picadas; 2½ cucharadas de pistachos picados; 2½ cucharadas de almendras picadas; 2½ cucharadas de piñones; ⅓ taza de queso parmesano rallado; 2½ cucharadas de yogur natural bajo en grasa; 1 huevo grande, ligeramente batido; 2 calabazas delicadas pequeñas, cortadas por la mitad a lo largo y sin semillas

Prep: 20 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 268 calorías, proteína 10 g, carbohidratos 21,3 g, grasa 17,7 g, colesterol 64,4 mg, sodio 427 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue la cebolla, el ajo y la sal.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda, unos 3 minutos.

Agregue la salvia y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agregue las nueces, los pistachos, las almendras y los piñones.

Retire del fuego.

Combine 1/3 taza de queso parmesano, yogur y huevo en un tazón grande.

Agregue la mezcla de nueces.

Divida el relleno entre las mitades de calabaza.

10.

Espolvoree con más queso parmesano, Hornee hasta que la calabaza bellota esté tierna al pincharla con un tenedor y el relleno comience a dorarse, unos 45 minutos, Corte cada pieza por la mitad para servir.