Name: Johnny Marchetti II
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de carne de res magra molida; 454 g de carne de cerdo molida; 56 g de mantequilla; 1 cebolla, picada; 240 ml de pimiento verde picado; 240 ml de apio picado; 1 (28 onzas ) lata de tomates guisados, con líquido; 425 g de frijoles rojos; 10 ml de sal; 473 ml de macarrones; 120 ml de queso parmesano rallado

Esta receta es una deliciosa combinación de carnes molidas con una salsa de tomate casera y macarrones. Es perfecta para servir en grandes cantidades, ya que rinde para 20 personas.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 20

Información nutricional

Por Ración: 264 calorías, proteína 13,2 g, carbohidratos 23,5 g, grasa 12,9 g, colesterol 41,2 mg, sodio 446,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el apio picados, y cocina hasta que estén suaves.

Agrega la carne de res y cerdo molida a la olla y cocina hasta que esté bien cocida, desmenuzando la carne con una cuchara mientras se cocina. Escurre cualquier exceso de grasa.

Agrega los tomates guisados con su líquido y los frijoles rojos a la olla. Mezcla todo bien y sazona con sal. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento por unos 20 minutos.

Mientras tanto, cuece los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

Sirve los macarrones en platos grandes y cubre con la mezcla de carne y salsa. Espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.

¿Qué puedo usar como sustitución para la carne de cerdo?

Puedes usar pollo molido o incluso tofu como sustitución para la carne de cerdo en esta receta.

¿Cómo puedo conservar los sobrantes?

Puedes guardar los sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. También puedes congelarlos por hasta 3 meses.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la mezcla de carne y salsa con antelación y guardarla en el frigorífico durante hasta 24 horas. Solo caliéntala antes de servirla.