Name: Costillas Picantes A La Barbacoa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 costillas de cerdo al estilo campestre; 1 taza de miel; 1 taza de salsa de tomate; 2 cucharadas de melaza; 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa

Costillas Picantes A La Barbacoa

Prep:: 10 mins Cocinar:: 2 h 45 min Total:: 2 h 55 min Raciones:: 8 Rendimiento:: 8 raciones

Ingredientes

8 costillas de cerdo al estilo campestre
1 taza de miel
1 taza de salsa de tomate
2 cucharadas de melaza
1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa

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Elaboración

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto

Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase las costillas a la parrilla durante 12 minutos, volteándolas una vez durante la cocción. Transfiera las costillas a una fuente para hornear de 11x16 pulgadas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón grande, mezcle la miel, el ketchup, la melaza y la salsa barbacoa.

Hornee las costillas, sin tapar, durante 1 hora. Retire del horno y escurra la grasa. Cubre las costillas con la salsa de miel. Continúe horneando por otras 1 1/2 horas, o hasta que las costillas estén tiernas.

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