Filete De Mango De John

Name: Filete De Mango De John
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de manzana picada; ½ taza de melaza picada; ½ taza de mango cortado en cubitos; 1 cucharada de sal de ajo; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 cucharaditas de sal kosher; ¼ de cucharadita de salsa picante; 1 cucharada de pimienta negra molida; 6 libras de filetes de res

Prep: 3 hrs

Cook: 20 mins

Total: 3 horas 20 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 a 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 449 calorías, proteína 58,8 g, carbohidratos 3,9 g, grasa 20,4 g, colesterol 160,6 mg, sodio 1124,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña a fuego lento, combine el aceite, la manzana, la melaza, el mango, la sal de ajo, la salsa Worcestershire, la sal kosher, la salsa picante al gusto y la pimienta negra molida, Caliente durante unos 5 minutos para calentar .

Coloque el bistec en un plato no poroso poco profundo.

Cubra con la marinada y refrigere, tapado, durante al menos 3 horas.

Voltee el bistec a la mitad del marinado.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla, Ase el bistec a la parrilla durante 10 minutos por lado, rociándolo con el adobo restante, si lo desea.

El bistec está listo cuando la temperatura interna alcanza al menos 145 grados F (63 grados C).