Name: Hummus Extra Fácil
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 425 g de garbanzos, escurridos, líquido reservado; 1 diente de ajo, machacado; 10 ml de comino molido; 2.5 ml de sal; 15 ml de aceite de oliva

El hummus es una deliciosa salsa de garbanzos originaria del Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta te permitirá disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos.

Preparación 5 minutos

Total 5 minutos

Raciones 4

Ingredientes

425 g de garbanzos, escurridos, líquido reservado

1 diente de ajo, machacado

10 ml de comino molido

2.5 ml de sal

15 ml de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 118 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 16,5 g, grasa 4,4 g, sodio 501,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una licuadora o procesador de alimentos combine los garbanzos, el ajo, el comino, la sal y el aceite de oliva. Mezcle a baja velocidad, agregando gradualmente el líquido de frijoles reservado, hasta lograr la consistencia deseada.

¿Qué puedo usar como alternativa al aceite de oliva?

Puedes utilizar cualquier aceite vegetal que tengas a mano, como aceite de girasol o canola. También puedes probar con aceite de nuez para darle un sabor diferente a tu hummus.

¿Cómo puedo hacer que mi hummus sea más cremoso?

Agrega más líquido de garbanzos o un poco de agua mientras mezclas el hummus en la licuadora. También puedes agregar una cucharada de tahini para darle una textura más suave y cremosa.

¿Cómo puedo conservar mi hummus?

Puedes guardar tu hummus en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. Si quieres que dure más tiempo, puedes congelarlo en porciones individuales y descongelarlo cuando lo necesites.

Comentarios de la receta Hummus Extra Fácil

2025-11-12 16:14:05

Natán 5/5

Hola Zorion, para tu duda sobre la sustitución de los garbanzos, puedes probar con alubias blancas o lentejas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien cocidos antes de usarlos en la receta, lo ideal es que queden blandos.

2025-11-11 18:23:26

Oriana 5/5

La receta del hummus extra fácil me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor es delicioso. Me encantó cómo quedó la mezcla de comino y ajo.

2025-11-10 02:43:28

Zorion 4/5

No sé si puedo sustituir los garbanzos por otra legumbre y cuánto tiempo debería de cocerlos para que queden suaves.