Name: Hummus Casero con Salsa de Aceitunas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 439 g de Garbanzos GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados; 45 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 45 ml de Jugo de Limón GOYA®; 45 ml de tahini (pasta de ajonjolí); 10 ml de Ajo Picado GOYA®; 5 ml de Comino Molido GOYA®; 2.5 ml de Pimentón GOYA®; 5 ml de Adobo con Pimienta GOYA®; 180 ml de Aceitunas Manzanilla Deshuesadas GOYA® , en rodajas; 30 ml de Alcaparras Goya; 2 tomates medianos maduros, sin semillas y picados; 15 ml de chalotes picados; 30 ml de perejil fresco picado; 2.5 ml de Salsa Picante GOYA®; 5 ml de GOYA ® Aceite de Oliva Extra Virgen; Galletas Saladas GOYA®, para servir

Hummus Casero con Salsa de Aceitunas

Preparación: 10 minutos Cocinado: 0 minutos Total: 10 minutos Raciones: 4

Elaboración

En un procesador de alimentos o en una batidora, combina los garbanzos escurridos y enjuagados con el aceite de oliva, el zumo de limón, el tahini, el ajo picado, el comino molido, el pimentón y el adobo con pimienta. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.

En un bol grande, mezcla las aceitunas manzanilla deshuesadas en rodajas, las alcaparras, los tomates medianos maduros sin semillas y picados, los chalotes picados, el perejil fresco picado y la sal marina al gusto. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

Sirve el hummus casero en un plato grande con la salsa de aceitunas por encima. Añade un chorrito extra de aceite de oliva si lo deseas, y sirve con pan pita o verduras frescas para mojar.

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