Name: Broccolini Asado Con Ajo Y Parmesano
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cabezas de broccolini, partidas en floretes; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cabeza de ajo; Sal kosher al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 1 limón, cortado a la mitad; 2 cucharadas de queso parmesano rallado, o más al gusto; Reynolds Wrap® Aluminium Foil

Broccolini Asado Con Ajo Y Parmesano

Prep:: 5 mins Cook:: 20 mins Total:: 25 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

3 cabezas de broccolini, partidas en floretes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cabeza de ajo
Sal kosher al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 limón, cortado a la mitad
2 cucharadas de queso parmesano rallado, o más al gusto
Reynolds Wrap® Aluminium Foil

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Elaboración

Precaliente el horno a 475 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Extienda el brócolini en la bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Usando pinzas, mezcle suavemente los floretes en el aceite para combinar. Corta la cabeza de ajo por la mitad y coloca el ajo expuesto en un poco de aceite de oliva rociado. Voltee el lado expuesto del ajo sobre la bandeja para hornear y espolvoree todo con hojuelas de pimiento rojo.

Ase durante 20-25 minutos hasta que el brócolini esté ligeramente crujiente.

Retire la bandeja para hornear del horno y exprima el jugo del el limón fresco encima del brócolini. Ajuste la sazón y agregue queso parmesano rallado. Transfiera el brócolini a una fuente para servir con las cabezas de ajo partidas por la mitad. Retire el Reynolds Wrap de la bandeja para hornear y deséchelo para facilitar la limpieza. Servir inmediatamente.

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