Name: Brócoli Picante con Queso Parmesano
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de almendras fileteadas; 30 ml de aceite de oliva; 3 dientes de ajo picados; 960 ml de floretes de brócoli; 0.63 ml de pimiento rojo triturado; 60 ml de vino blanco seco; 180 ml de Swanson ® Caldo de Pollo; 45 ml de queso parmesano rallado; 1 cucharada de ralladura de limón

Brócoli Picante con Queso Parmesano

Preparación: 10 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 25 minutos Raciones: 4

Ingredientes

30 ml de almendras fileteadas
30 ml de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
960 ml de floretes de brócoli
0.63 ml de pimiento rojo triturado
60 ml de vino blanco seco
180 ml de Swanson ® Caldo de Pollo
45 ml de queso parmesano rallado
1 cucharada de ralladura de limón

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Elaboración

Tueste las almendras en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente doradas. Retire las almendras de la olla y reserve.

En la misma olla, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el ajo, el brócoli y el pimiento rojo triturado y cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue el vino y el caldo a la cacerola y cocine por 3 minutos, revolviendo para raspar cualquier trozo marrón de la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 3 minutos o hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.

Agregue el queso parmesano y cocine por 2 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Agregue la ralladura de limón y espolvoree con las almendras tostadas.

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