Camarones a la Parrilla con Ensalada de Maíz Cítrica
Ingredientes
Elaboración
Lava los camarones y sécalos. Pica el pimiento, la cebolla y el cilantro fresco. Mezcla en un bol los camarones, el zumo de lima, el cilantro picado, el ajo picado, sal y pimienta. Deja marinar mientras preparas la ensalada.
Corta el maíz en rodajas finas y mezcla con el pimiento picado, la cebolla picada, aceite de oliva, zumo de lima, sal y pimienta. Mezcla todo bien.
Prepara la parrilla a fuego medio-alto. Coloca los camarones marinados en una rejilla para parrilla y cocina por unos 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén rosados y cocidos.
Sirve los camarones calientes con la ensalada de maíz a un lado. Puedes agregar un poco más de cilantro fresco picado como garnición si lo deseas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si los camarones necesitan marinar durante mucho tiempo o si se pueden cocinar sin marinar. ¿Cuánto tiempo debo dejarlos marinando?
08/11/2025No sé si puedo sustituir los camarones por otra carne o pescado, y cuánto tiempo exacto debo cocinar los camarones en la parrilla.
08/11/2025La receta me ha salido muy bien, los camarones estaban jugosos y la ensalada de maíz era fresca y deliciosa. Me gustó mucho el toque cítrico que le dio el jugo de lima.
08/11/2025La receta de camarones a la parrilla con ensalada de maíz cítrica estaba deliciosa. Me encantó cómo el maíz y los camarones combinaban tan bien, y la marinada le dio un toque especial a los camarones.
09/11/2025Hola Genoveva, los camarones no necesitan marinar durante mucho tiempo. De hecho, si los dejas marinando por más de 30 minutos, pueden volverse aguados y perder su textura crujiente. Lo ideal es que los dejes marinando mientras preparas la ensalada, así estarán listos para cocinarlos en la parrilla.
10/11/2025Hola Néstor, para tu duda sobre sustitución, puedes probar con gambas o langostinos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, 2-3 minutos por cada lado suele ser suficiente para los camarones, pero siempre es mejor comprobar si están cocidos antes de retirarlos del fuego.
10/11/2025