Name: Huevos Rellenos Con Eneldo Y Prosciutto
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 huevos; ¾ taza de eneldo fresco picado; ½ taza de mayonesa; ¼ taza de mostaza Dijon; 2 rebanadas finas de prosciutto, o según sea necesario; pimienta negra molida al gusto; 24 rebanadas de pepino; 1 pizca de pimentón, o como se desee

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 45 mins

Total: 1 h 20 min

Porciones: 24

Rendimiento: 24 huevos rellenos

Ingredientes

12 huevos

¾ taza de eneldo fresco picado

½ taza de mayonesa

¼ taza de mostaza Dijon

2 rebanadas finas de prosciutto, o según sea necesario

pimienta negra molida al gusto

24 rebanadas de pepino

1 pizca de pimentón, o como se desee

Información nutricional

Por Ración: 77 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 1,7 g, grasa 6,4 g, colesterol 95,3 mg, sodio 136 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una cacerola; cubra con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, enfríelos bajo el chorro de agua fría y pélelos.

Corte cada huevo por la mitad a lo largo; coloque las yemas de huevo en un tazón. Triture las yemas con un tenedor; agregue el eneldo, la mayonesa y la mostaza Dijon.

Coloque las claras de huevo con el lado cortado hacia arriba en un plato para servir. Corta cada rebanada de prosciutto en 6 pedazos; coloque una pieza en cada mitad de clara de huevo. Rellena las claras de huevo con la mezcla de yema; espolvorea con pimienta negra, cubre con una rodaja de pepino y espolvorea con paprika. Refrigere, tapado, durante 30 minutos antes de servir.

Comentarios de la receta Huevos Rellenos Con Eneldo Y Prosciutto

2025-11-10 18:55:32

Fátima 5/5

Hola Nahia, puedes usar eneldo seco pero ten en cuenta que el sabor y aroma no serán tan intensos como con el fresco. En cuanto al tiempo de cocción, no debería afectar ya que la cocción se realiza principalmente en el paso del agua hirviendo.

2025-11-09 23:41:40

Maialen 5/5

Huevos rellenos con eneldo y prosciutto, ¡qué ricos! La mezcla de sabores es increíble. Me encantó cómo quedó la textura de las claras al cocinarlas así.

2025-11-08 09:11:26

Nahia 4/5

No sé si puedo usar eneldo seco en lugar del fresco. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?