Loaded Queso Fundido

Name: Loaded Queso Fundido
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de caldo de pollo; 2 libras de queso americano rallado; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos; 3 enlaces de chorizo mexicano, sin la envoltura y la carne desmenuzada; 1 paquete (10 onzas) de champiñones en rodajas; 2 tomates, sin semillas y cortados en cubitos; ½ cebolla amarilla, en cubitos; 2 jalapeños, sin semillas y en cubitos; 2 cebollas verdes, en cubitos; 1 diente de ajo , o al gusto, picado; 8 onzas de queso Cheddar rallado

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 719 calorías, proteína 46,1 g, carbohidratos 7,4 g, grasa 56,4 g, colesterol 174,9 mg, sodio 2284,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir el caldo de pollo en una olla; agregue el queso americano, cocine a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso se derrita en el caldo, aproximadamente 5 minutos.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; saltee el pollo y el chorizo en aceite hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos.

Agrega los champiñones, los tomates, la cebolla, los jalapeños, las cebollas verdes y el ajo; saltee hasta que todas las verduras estén tiernas, de 7 a 10 minutos.

Revuelva la mezcla de pollo con el queso derretido; llevar a fuego lento.

Revuelva el queso Cheddar en la mezcla y cocine hasta que se derrita por completo, aproximadamente 5 minutos.