Huevos En Una Cesta
Ingredientes
- aerosol para cocinar
- 3 papas grandes, peladas y ralladas
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- sal kosher y pimienta negra molida al gusto
- 6 huevos
- ¾ taza de queso provolone rallado
- 6 lonchas de prosciutto
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins grande de 6 tazas con aceite en aerosol.", "Mezcle las papas, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta en un tazón grande", "Divida la mezcla de papas entre los moldes para muffins. Presione para crear una fina costra sobre el fondo y los lados de cada taza.", "Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados y las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Rompa un huevo suavemente en cada taza. Continúe cocinando hasta que las claras de huevo estén listas y la yema esté líquida, aproximadamente 6 minutos. Retire del horno; cubra los huevos con queso provolone.", "Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno"., "Mezcle el prosciutto con el jarabe de arce y la pimienta en un tazón pequeño. Extiéndalo sobre una bandeja para hornear pequeña forrada con papel de aluminio.", "Coloque el molde para muffins y la bandeja para hornear debajo del asador precalentado. Ase hasta que el queso se derrita y el prosciutto esté crujiente, aproximadamente 1 minuto.", "Transfiera las canastas de huevos a un plato para servir. Picar el prosciutto y espolvorear por encima."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso provolone por otro tipo de queso, y cuánto tiempo de cocción necesitaría para que los huevos estén en su punto.
09/11/2025La receta me ha salido deliciosa. La parte de hacer una 'cesta' con las papas ralladas y el aerosol para cocinar fue muy útil, y los huevos quedaron perfectos.
10/11/2025Hola Rodrigo, puedes probar a sustituir el queso provolone por otro queso fundente como el gouda o el cheddar. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que estés atento y retires los huevos del horno cuando veas que la yema aún está algo líquida, así quedarán en su punto.
11/11/2025