Huevos De Inspiración Marroquí
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 tallos de cebolletas, en rodajas
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- 1½ cucharaditas de comino molido
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
- sal marina y pimienta negra molida al gusto
- ½ cucharadita de miel
- 4 huevos grandes
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado grueso
Elaboración
["Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña de hierro fundido a fuego medio. Agregue las cebolletas y saltee hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo y el comino.", "Agregue los tomates, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Pruebe y agregue miel si los tomates no están lo suficientemente dulces. Lleve a fuego lento y cocine hasta que la mezcla se espese un poco, aproximadamente 15 minutos"., "Rompe 1 huevo en cada cuarto de la sartén. Extienda las claras con un tenedor para que cubran la superficie de manera uniforme. Cocine a fuego lento hasta que los huevos aún estén suaves por dentro pero no líquidos, aproximadamente 5 minutos, o a su gusto. Sirva adornado con cilantro."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar comino en polvo en lugar de molido, y cuánto tiempo tardan en cocerse los huevos.
09/11/2025La receta me ha salido riquísima. Me encantó el toque dulce que le dio la miel. Los huevos estaban perfectos, tal y como indicaba el tiempo de cocción.
10/11/2025Hola Amaia, puedes usar comino en polvo pero asegúrate de molerlo antes de añadirlo. En cuanto al tiempo de cocción, los huevos tardan unos 10 minutos en cocerse a fuego medio-bajo. ¡Espero que te queden deliciosos!
11/11/2025