Galletas de pimienta islandesas
Ingredientes
Elaboración
Precalentar el horno a 190°C.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados y esponjos.
Agregar los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición.
Combinar la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela, el jengibre en polvo y la pimienta negra molida en otro tazón.
Agregar lentamente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que estén bien incorporados.
Formar las galletas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
Hornear por 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar las galletas en la bandeja del horno durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron estas galletas islandesas con el toque de pimienta, son perfectas para acompañar un café o una taza de té en cualquier momento.
05/08/2024Me encantaron las Galletas De Pimienta Islandesas, el sabor y textura son perfectos para un dulce casero.
10/08/2024Estas galletitas son una delicia y tan fáciles de hacer, su textura crujiente en el exterior y suavidad en el interior me dejó prendada. Un sabor cítrico y especiado perfecto para acompañar cualquier infusión o café a la manera Islandesa.
22/08/2024No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz por otro endulzante y cuánto tiempo exacto necesito para hornear estas galletas.
07/11/2025Hice las galletas de pimienta islandesas siguiendo tu receta y me quedaron deliciosas. La mezcla de especias le da un toque único y el tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaste.
08/11/2025Hola Elvira, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del jarabe de maíz, podrías probar con sirope de agave o miel, pero ten en cuenta que el sabor y textura podrían variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiencen a dorarse un poco en los bordes, así que asegúrate de vigilarlas para no pasarte.
09/11/2025