Huevos Criollo Sobre Tostadas
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- ¼ taza de champiñones picados
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de pimiento verde picado
- 1 taza de tomates triturados
- 1 cucharada de alcaparras
- 6 huevos batidos
- 4 rebanadas de pan, tostado
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva los champiñones, la cebolla y el pimiento en la mantequilla derretida hasta que estén suaves, unos 5 minutos; agregue los tomates y las alcaparras y cocine a fuego lento.
2
Vierta los huevos batidos sobre la mezcla de verduras; cocine y revuelva hasta que los huevos estén revueltos y ya no estén líquidos, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de huevo sobre una tostada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar de champiñones? ¿Cuánto tiempo debería cocinar los huevos?
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! Los huevos quedaron perfectos y el toque de alcaparras le dio un sabor extra.
12/11/2025Hola Mencía, puedes usar espinacas en lugar de champiñones si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, asegúrate de que estén revueltos y ya no estén líquidos, aproximadamente 5 minutos a fuego medio-alto.
13/11/2025