Huevo Limón
preparación::
10 minutos
Cocinar::
15 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 1¾ cuartos de caldo de pollo
- ½ taza de pasta orzo cruda
- 3 huevos
- 1 limón, en jugo
- 1 cucharada de agua fría
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Vierta el caldo de pollo en una cacerola grande y llévelo a ebullición. Agregue la pasta y cocine por 5 minutos.
2
Bate los huevos hasta que estén espumosos, luego agrega el jugo de limón y 1 cucharada de agua fría. Agregue lentamente un cucharón de caldo de pollo caliente, luego agregue uno o dos más. ¡Tenga cuidado de no revolver los huevos!
3
Vuelva esta mezcla a la sartén, apague el fuego y revuelva bien. Sazone con sal y pimienta y sirva de inmediato, adornado con rodajas de limón. ¡No dejes que la sopa hierva una vez que hayas agregado los huevos o se cuajará!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocer la pasta orzo?
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! La pasta se coció perfectamente en el caldo y los huevos se incorporaron sin problema. El toque de limón le dio un sabor fresco y diferente a la sopa.
10/11/2025Hola Matilde, puedes usar caldo de verduras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta orzo, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y revisarla un par de minutos antes de que termine el tiempo indicado para evitar que quede excesivamente cocida.
11/11/2025