Name: Huellas Digitales De Chocolate II
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 2 huevos, separados; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, derretido; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 48 besos de caramelo de chocolate con leche, sin envolver; ⅓ taza de azúcar granulada para decorar

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Ingredientes

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

2 huevos, separados

2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, derretido

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

48 besos de caramelo de chocolate con leche, sin envolver

⅓ taza de azúcar granulada para decorar

Información nutricional

Por Ración: 215 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 25,4 g, grasa 12,3 g, colesterol 37,9 mg, sodio 117,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue las 2 yemas de huevo, el chocolate derretido y la vainilla. Tamizar juntos la harina y la sal; agregue a la mezcla cremosa.

En un tazón pequeño, bata ligeramente las claras de huevo restantes. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Sumerja las bolas en las claras de huevo, luego páselas por azúcar (o nueces picadas si lo desea). Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas y haga una pequeña muesca en el centro con el pulgar. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Cuando salgan las galletas, presiona un beso de chocolate en el centro de cada una. Deje reposar y luego extienda el dulce de chocolate como glaseado, si lo desea.

Comentarios de la receta Huellas Digitales De Chocolate II

2025-11-11 07:03:48

Salomé 5/5

Hola Jon, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises las galletas a los 10 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-10 21:09:17

Gema 5/5

Estas galletas son una delicia. Me encantó cómo quedaron las huellas de chocolate en el centro, y la masa quedó perfecta.

2025-11-09 16:04:50

Jon 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan en el horno?