Horneado De Queso Con Brócoli
Ingredientes
- 8 tazas de brócoli fresco
- ½ taza de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1¼ tazas de leche
- sal y pimienta al gusto
- 4 tazas queso suizo rallado
- 2 huevos batidos
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
Coloque el brócoli en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, de 2 a 6 minutos. Escurrir.
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio y agregue la harina; cocina hasta que burbujee. Agregue la cebolla y agregue gradualmente la leche, revolviendo bien. Llevar a ebullición y cocinar por 1 minuto. Retire del fuego y sazone con sal y pimienta. Agregue el queso y los huevos; mezclar bien. Combine la mezcla con el brócoli y transfiérala a una cacerola de 9 x 13 pulgadas.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar queso manchego en lugar del suizo? ¿Cuánto tiempo exacto debo cocinar el brócoli?
10/11/2025Me encantó esta receta, el horneado de queso con brócoli quedó delicioso. La parte del brócoli al vapor fue genial porque mantuvo su textura crujiente.
11/11/2025Hola Ioritz, puedes probar con queso manchego aunque el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción del brócoli, es mejor que lo hagas hasta que esté tierno pero aún firme, así que revisa cada 2 minutos después de los 4 minutos para no pasarte.
12/11/2025