Name: Horneado De Fideos De Huevo En Capas
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 tazas de champiñones frescos rebanados; ½ taza de pimiento verde picado; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 libra de carne magra molida; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate; ¼ de cucharadita de perejil fresco picado; 2 cucharaditas de condimento italiano; 1 cucharada seca orégano; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharadita de sal; pimienta negra molida al gusto; 1 cucharadita de azúcar blanca; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; 1 envase (8 onzas) de agrio crema; ½ taza de cebollas verdes picadas; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 pizca de pimentón

Información nutricional

Por Ración: 524 calorías, proteínas 21,8 g, carbohidratos 42,2 g, grasas 30,9 g, colesterol 111,6 mg, sodio 723 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine los fideos de huevo hasta que estén al dente. Escurrir.

En una sartén grande sobre aceite a temperatura media. Agregue los champiñones en rodajas, el pimiento verde, la cebolla y saltee durante 5 minutos. Agregue la carne molida y dore; drene el exceso de grasa. Agregue los tomates, la pasta de tomate, el perejil, el condimento italiano, el orégano seco, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta negra molida y el azúcar. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Revuelva ocasionalmente.

En un tazón pequeño combine el queso crema, la crema agria, la cebolla verde finamente picada y 1/4 taza de queso parmesano.

Para ensamblar, en una cacerola engrasada de 2 cuartos de galón, coloque una capa de fideos de huevo. Extienda la mezcla de tomate sobre los fideos, seguido de la mezcla de queso crema. Espolvoree con el resto del queso parmesano rallado y pimentón.

Hornee en un horno precalentado a 325 grados F (165 grados C) durante 45 minutos.