Name: Horneado De Boniato, Col Rizada Y Salchicha Con Queso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite de oliva; 2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos; 16 onzas de salchichas italianas de cerdo o pollo, cortadas en rodajas pequeñas; 2 tazas de hojas de col rizada finamente picadas; ¾ de taza de leche; ¼ taza de harina; 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; ¾ taza de queso Gruyere rallado; Reynolds Wrap® Aluminio Foil

Horneado De Boniato, Col Rizada Y Salchicha Con Queso

Prep:: 10 mins Cook:: 40 minutos Total:: 50 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva
2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos
16 onzas de salchichas italianas de cerdo o pollo, cortadas en rodajas pequeñas
2 tazas de hojas de col rizada finamente picadas
¾ de taza de leche
¼ taza de harina
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
¾ taza de queso Gruyere rallado
Reynolds Wrap® Aluminio Foil

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Engrase el papel de aluminio y reserve.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Agregue las batatas y la salchicha italiana. Revuelva para cubrir. Cocine por unos minutos hasta que comience a dorarse y luego mueva todo alrededor. Repita hasta que las batatas y las salchichas tengan exteriores dorados

En un tazón, combine la mezcla de batatas y salchichas con la col rizada. Transfiera a la fuente para hornear forrada.

Lleve a ebullición 1/2 taza de leche y luego baje el fuego a fuego lento. Batir la harina y el 1/4 de taza de leche restante para formar una pasta espesa. Agregue el caldo, batiendo para mantener la salsa suave. Agregue 1/4 taza de gruyere y revuelva hasta que se derrita.

Vierta la salsa sobre las batatas, la col rizada y la salchicha en la fuente para hornear. Cubra con la 1/2 taza de queso restante y hornee por 10 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita.

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