Name: Tacos De Aguacate A La Parrilla
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 mazorcas de maíz fresco, sin cáscara; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 aguacates grandes; 7 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado; 1 manojo pequeño de cilantro , picado en trozos grandes; 2 limas; 1 pizca de sal marina; 1 pizca de pimienta negra molida; 12 tortillas de maíz; Papel de aluminio Reynolds Wrap®

Tacos De Aguacate A La Parrilla

Prep:: 10 mins Cocinar:: 25 mins Total:: 35 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

["Precaliente la parrilla a fuego medio-alto", "Cepille el maíz con aceite de oliva y envuélvalos individualmente con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Coloque en la parrilla, volteando con frecuencia durante 20 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de manipularlo.", "Corte el maíz de la mazorca y combínelo con frijoles negros, jalapeño, cilantro y el jugo de 1 lima. Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.", "Corte los aguacates por la mitad y quite las semillas pero no quite la piel todavía. Exprima el jugo de la lima restante sobre los aguacates y úntelos ligeramente con aceite de oliva.", "Ase a la parrilla con la carne hacia abajo durante 2 a 3 minutos y luego retírelos. Corte en cuartos cada mitad de aguacate y luego quíteles la piel con cuidado.", "Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelas en la parrilla mientras se cocinan los aguacates.", "Haga tacos colocando rebanadas de aguacate sobre las tortillas y luego cubra con el maíz y la salsa. ", "Sirva con su salsa picante favorita y gajos de lima adicionales"].

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