Name: Hígados De Pollo Salados Con Pimientos Dulces Y Cebollas
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento verde, sin semillas y en rodajas finas; 1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas; 1 cebolla grande en rodajas; 2 dientes de ajo, picados; 454 g de hígados de pollo, recortados y picados; 5 ml de zumaque; 5 ml de pimienta de Jamaica; 5 ml de salsa de soya

Esta receta de hígados de pollo salados con pimientos dulces y cebollas es una delicia que no puedes perderte. ¡Sigue los pasos y disfruta de un plato exquisito!

Preparación 30 mins

Cocinado 15 mins

Total 45 mins

Raciones 4

Ingredientes

15 ml de aceite de oliva virgen extra

1 pimiento verde, sin semillas y en rodajas finas

1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas

1 cebolla grande en rodajas

2 dientes de ajo, picados

454 g de hígados de pollo, recortados y picados

5 ml de zumaque

5 ml de pimienta de Jamaica

5 ml de salsa de soya

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 19g, carbohidratos 8.5g, grasa 8.4g, colesterol 409,6 mg, sodio 134,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los pimientos verdes y rojos, la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva durante 5 minutos hasta que los pimientos y las cebollas comiencen a ablandarse.

Agregue el hígado a la sartén, junto con el zumaque, la pimienta de Jamaica y la salsa de soya. Cocine y revuelva hasta que el hígado esté bien cocido, unos 10 minutos.

¿Cómo puedo conservar los hígados de pollo salados?

Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días.

¿Puedo usar otro tipo de pimiento?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pimiento que prefieras. Solo asegúrate de cortarlos en rodajas finas para que se cocinen uniformemente.

¿Cómo puedo saber si los hígados de pollo están bien cocidos?

Los hígados de pollo deben estar firmes y sin partes rosadas. Si no estás seguro, puedes cortar uno en dos para asegurarte.

Comentarios de la receta Hígados De Pollo Salados Con Pimientos Dulces Y Cebollas

2025-11-13 10:39:51

Naiara 5/5

Hola Flavia, puedes probar con alcaparras si lo prefieres, aunque los pimientos dulces le dan un toque especial. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el hígado esté bien cocido por dentro, unos 10 minutos debería ser suficiente. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 09:55:20

Sergio 5/5

Me encantó esta receta, ¡el resultado fue espectacular! La cebolla y los pimientos se pocharon perfectamente y el hígado estaba delicioso. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-12 04:33:53

Aritz 5/5

Hola Naiara, puedes probar a sustituir los pimientos por zanahorias o calabacín. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento/a para no pasarte y que el hígado quede seco. Si usas otro tipo de vegetales, puede que necesiten un poco más de tiempo de cocción, así que te recomiendo que los añadas al principio junto con las cebollas.

2025-11-11 22:09:07

Cayetano 5/5

Me encantó esta receta, el hígado estaba delicioso y la combinación con los pimientos dulces y las cebollas fue perfecta. Lo único que cambié fue el zumaque por vinagre balsámico y quedó riquísimo.

2025-11-11 13:50:24

Flavia 4/5

No sé si puedo usar alcaparras en lugar de pimientos dulces. ¿Cuánto tiempo debería cocinar los hígados para que estén tiernos?

2025-11-10 15:20:38

Naiara 4/5

No sé si puedo sustituir los pimientos por otro tipo de vegetales y cuánto tiempo tardará en cocinarse.