Alitas De Pollo Agridulces A La Parrilla

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla, Lave las alitas de pollo y séquelas.

2.

Espolvorea ligeramente con ajo en polvo y pimienta de cayena.

3.

Cocina en la parrilla precalentada, volteándola cada pocos minutos, hasta que esté crujiente por fuera y ya no esté rosada en el hueso y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos.

4.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

5.

Mientras las alitas se asan, mezcle el azúcar, el vinagre, el caldo de pollo, el ketchup y la salsa de soya en una cacerola grande a fuego medio.

6.

calor alto.

7.

Llevar a ebullición.

8.

Cocine hasta que la salsa esté a la mitad del volumen original.

9.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

10.

Coloque las alitas en una fuente grande para hornear y rocíe la salsa por encima, Hornee en el horno precalentado hasta que los sabores se hayan entremezclado, de 10 a 15 minutos.