El Buen Venado De Gordo

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Adicional: 4 hrs

Total: 4 h 30 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 548 calorías, proteína 43,3 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 40,4 g, colesterol 181,7 mg, sodio 175,6 mg .



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Rebane el asado de venado en bistecs gruesos de 1 pulgada, En una cacerola, combine agua, caldo de pollo, aceite de oliva, mantequilla, ajo y salsa picante; llevar a ebullición.

2.



Reduzca el fuego y agregue el vinagre.

3.



Sazone con perejil, albahaca, romero, comino, paprika, sal y pimienta.

4.



Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo regularmente.

5.



Deje que se enfríe.

6.



Vierta la salsa enfriada sobre los bistecs de venado y deje marinar en el refrigerador durante 3 a 4 horas, volteando regularmente.

7.



Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

8.



Retire los bistecs de la marinada, reserve la marinada.

9.



Ase los bistecs a la parrilla durante 7 a 8 minutos por lado, o al punto de cocción deseado.

10.



Voltéelos regularmente y asegúrese de no cocinar demasiado.

11.



Trapee los bistecs con la marinada reservada mientras los cocina.

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