Name: Puré de patatas con jamón
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas Yukon Gold, peladas y en cubos; 30 ml de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 480 ml de jamón picado; sal y pimienta al gusto; 30 ml de aceite de oliva; 60 ml de perejil picado; 240 ml de crema agria

Este delicioso puré de patatas con jamón es una opción perfecta para cualquier comida. Con su sabor intenso y cremoso, ¡seguro que se convierte en uno de tus platos favoritos!

Preparación 30 mins

Cocinado 20 mins

Total 50 mins

Raciones 4 a 6

Ingredientes

4 papas Yukon Gold, peladas y en cubos

30 ml de aceite de oliva

1 cebolla picada

480 ml de jamón picado

sal y pimienta al gusto

30 ml de aceite de oliva

60 ml de perejil picado

240 ml de crema agria

Información nutricional

Por Ración: 453 calorías, proteína 14,1 g, carbohidratos 29,6 g, grasa 31,6 g, colesterol 58,8 mg, sodio 795,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca las papas en una cacerola mediana y cubre con agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego a fuego lento y cocina hasta que las papas estén tiernas. Escurre y reserva.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 8 minutos. Agrega el jamón y continúa cocinando y revolviendo hasta que el jamón comience a dorarse. Transfiere a un bol y reserva.

Caliente las 2 cucharadas de aceite restantes en la misma sartén. Agrega las papas escurridas y saltea hasta que se doren. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la mezcla de jamón y el perejil. Cocina todo junto por unos minutos más y sirva caliente, cubierto con cucharadas de nata agria.

¿Qué puedo usar en lugar de la nata agria?

Puedes utilizar crema para cocinar o incluso yogur griego para una opción más ligera.

¿Cómo puedo hacer que el puré sea más suave?

Para lograr un puré de patatas suave, asegúrate de cocinar las papas hasta que estén muy tiernas y luego utiliza una batidora o pasapurés para mezclarlas bien.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar el puré de patatas con jamón con anticipación. Simplemente guarda el puré en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para servirlo.