Prep: 15 mins
Cook: 10 mins
Total: 25 mins
Porciones: 1
Rendimiento: 1 tortilla
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 537 calorías, proteína 36,6 g, carbohidratos 11,2 g, grasa 39,2 g, colesterol 420,9 mg, sodio 938,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2.
Agrega los espárragos, los champiñones y las cebollas; cocine y revuelva hasta que los espárragos estén bastante suaves, aproximadamente 4 minutos.
3.
Batir los huevos y la leche en un tazón pequeño; vierta sobre las verduras salteadas y reduzca el fuego a medio.
4.
Mientras se cocina la tortilla, levante el borde para permitir que el huevo crudo fluya por debajo.
5.
Cuando la mayor parte del huevo esté cocido, espolvorea queso parmesano por encima.
6.
Deje que el queso se derrita un poco, luego dóblelo por la mitad y sirva.
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