Hamburguesas Tailandesas
Prep::
30 mins
Cook::
6 mins
Total: :
36 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1¾ libras de carne magra molida
- ½ taza de pan rallado
- 2 cucharadas de hierba de limón, picada
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de chalotes picados
- 2 chiles rojos, sin semillas y picado
- ¼ taza de maní picado
- sal y pimienta al gusto
- 2 limas
Elaboración
1
Precaliente la parrilla a fuego alto.
2
En un tazón grande, mezcle la masa molida, el pan rallado, la hierba de limón, la chalota, los chiles y los cacahuates. Condimentar con sal y pimienta. Forme empanadas. Si los está preparando con anticipación, no agregue los cacahuates hasta que esté listo para asar a la parrilla.
3
Aceite ligeramente la rejilla y coloque las hamburguesas en la parrilla. Cocine de 3 a 5 minutos por lado. Retire de la parrilla y espolvoree las hamburguesas con jugo de limón.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los chiles rojos por pimientos del piquillo, ¿y cuánto tiempo exacto se necesitan en la parrilla?
09/11/2025¿Puedo usar perejil en lugar de albahaca fresca? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlas?
09/11/2025Estas hamburguesas tailandesas están deliciosas. Me encantó la mezcla de sabores y cómo el maní le dio un toque crujiente. La hierba de limón fue una gran adición también.
10/11/2025Me encantó esta receta de hamburguesas tailandesas. La hierba de limón le da un toque fresco y diferente. Me salió muy bien, ¡gracias por compartirla!
10/11/2025No sé si puedo sustituir el maní picado por almendras, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
11/11/2025Hola Mireia, puedes intentar sustituir los chiles rojos por pimientos del piquillo, aunque el sabor será un poco distinto. En cuanto al tiempo de cocción, como la parrilla puede variar, lo mejor es cocinar las hamburguesas hasta que estén bien hechas por dentro y doradas por fuera. Si no estás segura, puedes usar un termómetro para carne y asegurarte de que alcance los 71 grados Celsius.
11/11/2025Hola Einar, puedes usar perejil en lugar de albahaca fresca si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, como se trata de carne molida, asegúrate de cocinarla bien para evitar el riesgo de comida cruda. Yo recomendaría unos 4 minutos por lado para estar seguro.
11/11/2025Estas hamburguesas tailandesas están deliciosas. Me encantó la combinación de sabores y cómo el jugo de limón le dio ese toque fresco al final. La hierba de limón fue una gran adición.
12/11/2025Hola Hugo, puedes intentar usar almendras en su lugar, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente ya que las almendras tienen un punto de ebullición más alto. Te recomiendo vigilarlas de cerca para evitar que se quemen.
13/11/2025