Hamburguesas Rellenas De Queso Azul
Ingredientes
- 1 hoja de papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®
- 1 hoja de papel de aluminio Reynolds Wrap®
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida, dividida
- 4 tazas en rodajas champiñones
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 1 libra de carne molida
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- ¼ de taza de queso azul desmenuzado
- 4 panes de hamburguesa, partidos
- 4 hojas de lechuga
- 4 rodajas Tomates en rodajas
Elaboración
Combine el aceite de oliva, la sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño. Centre la mitad de los champiñones y la cebolla en una hoja (12x18 pulgadas) de papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®. Rocíe con la mitad de la mezcla de aceite de oliva. Levante los lados de aluminio. Dobla dos veces la parte superior y los extremos para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor en el interior. Repita para hacer dos paquetes.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Mezcle la carne de res, la salsa Worcestershire y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón grande hasta que se mezclen. Forme la mezcla de carne en ocho hamburguesas delgadas de 4 pulgadas de diámetro en la bandeja para hornear preparada. Coloque 1 cucharada de queso azul en el centro de cada una de las cuatro empanadas. Cubra con las cuatro hamburguesas restantes; pellizque los bordes para sellar.
Transfiera las hamburguesas en el papel de aluminio y los paquetes de aluminio a la rejilla de una parrilla descubierta directamente a fuego medio-alto y cocine a la parrilla durante 10 minutos o hasta que las hamburguesas estén listas (160 grados F) y las verduras estén tiernas. Tueste los lados cortados de los panes de hamburguesa durante el último minuto de asado.
Abra los paquetes con cuidado cortando a lo largo del pliegue superior con un cuchillo afilado, permitiendo que escape el vapor; luego abra la parte superior del paquete de aluminio.
Sirva las hamburguesas en panecillos con vegetales asados y rodajas de lechuga y/o tomate, si lo desea.
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