Name: Galletas de harina de maíz con salvia y queso cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de Martha White® All-Purpose Flour; 120 ml de Martha White® Self-Rising Enriched White Corn Meal Mix; 8.4 g de azúcar; 10 ml de salvia fresca picada; 10 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de sal; 113 g de manteca vegetal Crisco® Baking Sticks, bien fría; 180 ml de suero de leche; 120 ml de queso cheddar blanco o suave extra fuerte rallado; 30 ml de mantequilla, derretida

Galletas de harina de maíz con salvia y queso cheddar

Preparación: 20 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 35 minutos Raciones: 12

Elaboración

Precalienta el horno a 218°C (425°F) (220°C). En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz precocida, el azúcar, la salvia fresca picada, el polvo de hornear y la sal.

Agrega la manteca vegetal fría al bol y mézclala con una batidora de repostería o un tenedor hasta que se forme una mezcla similar a las migas.

Añade el suero de leche y mezcla todo hasta que esté bien combinado. Agrega el queso cheddar rallado y mezcla de nuevo.

Con tus manos, forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear. Deja un poco de espacio entre cada bolita.

Hornea las galletas durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

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